天天用普通的食材,做出最美味的餐食。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。
土豆炖排骨
食材排骨克、新土豆8个、玉米面团一份克、姜一块、蒜一头、八角两个、米酒一碗、白酒一汤匙、花椒半汤匙、盐两茶匙、生抽两汤匙、老抽半汤匙、五香粉一茶匙。做法1、土豆刮皮,不削皮。2、锅里加水,放一块*姜拍碎,花椒一起煮开。下入排骨煮开后加白酒敞开锅盖继续一分钟。3、焯水好的排骨洗净控干。4、土豆一切二,洗净控干。5、面团分小团依次团好备用。6、锅里放油,先把排骨煸炒均匀。7、加入姜,蒜,八角一起炒到排骨微*。8、加入土豆一起煸炒。9、放入米酒,生抽,老抽翻炒均匀。这个颜色几乎就定型了,决定了你的菜最终的颜色。10、兑水,煤气灶真的比电磁炉耗水,所以水要足足淹没所有食材。11、面团盆里放水。步骤5继续煮着,这边做饼。12、贴好一圈饼子,水也开了,转小火。炖半小时。加盐,继续20分钟。13、饼子捞出来。尝尝汤汁咸淡,一定不要此时尝正好,因为还要收汁呢。14、放冰糖两粒(小),大火收汁。
新鲜的玉米粒清甜脆嫩,和猪肉末搭配,简直是天生一对,再加上肠粉的软糯透亮,口感滑滑嫩嫩,特别好吃。小朋友第一次吃就说妈妈今天的肠粉超级好吃,我喜欢,你这几天都要给我做这样的肠粉当早餐吧
肉末玉米
做法:1、准备两颗玉米、瘦肉、盐、蚝油、葱、猪油。2、将玉米用刀将玉米粒割出用水冲洗去玉米渣沥干水分,瘦肉切末、葱切小段备用。3、锅中放水加盐烧开,然后把玉米放进锅中煮至八成熟捞出。4、锅中放油,放入肉末爆香出味,然后再把煮好的域魔倒进锅中,加盐、蚝油和一点点水继续均匀,炒好出锅前撒上葱段即可装盘出锅。
泰式咖喱虾是在泰国特别出名的一道菜,泰式咖喱虾是以虾子,土豆,胡萝卜和咖喱为一路的食品,通过煮和各种调料,把虾身煮到赤红,汤汁收浓时,泰式咖喱虾就好了。
咖喱虾
做法1.锅里放*油丁烧热,依次放入蒜蓉爆香2.加入洋葱丁,虾翻炒,接着加入煮好的土豆胡萝卜3.放入咖喱块(用量根据个人口味)尝尝咸淡,不够咸,再加少许盐,鸡精4.倒入三花淡奶或牛奶煮至虾熟,撒上熟豌豆丁即可。
这是一道比较普遍的家常菜,肥瘦相间的五花肉和土豆一起红烧特别搭,不但有一点点焦香,吃在口中肉香浓郁,肥而不腻,还带有一丝回甜,一口吃下去非常有满足感
土豆红烧肉
材料:五花肉2斤土豆三个,葱段适量姜片适量八角2个做法1将五花肉洗净,切大块。2放入凉水,大火煮开后撇去浮沫,煮5分钟。3洗净后刮去皮上的残毛,切成大小合适的小块。4土豆切块后放入水中。5五花肉放入锅内中火煎至肉块金*、煎出肥油,将肥油倒出,可以炒菜用。6改中火,放入一把冰糖。翻炒肉块,至冰糖逐渐融化。7倒入红烧酱油翻炒均匀上色,倒入生抽。8放入八角(喜欢大料味的可以再放一片香叶或者草果)。9放入葱段(葱白部分)和姜片,翻炒均匀后倒入开水,迈过肉块。10此时可以移至高压锅10分钟,或者砂锅煮一小时。(我个人认为这样做肉块口感更好)。11如果在炒锅中做,就将肉烧至八成熟,倒入土豆,再烧二十分钟。12放入适量盐调味,大火收汁。(收汁时不要翻炒,以免将红烧肉和土豆翻烂,可以拿着锅柄转动,使每一块肉都裹上料汁即可)。
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