天气渐渐炎热起来
海鲜等食品越发受到市民欢迎
食品安全问题也随之浮出水面
近期，江苏省市场监督管理局完成
食品安全监督抽检任务批次，不合格样品5批次
其中就涉及我市一家海鲜商铺
从检测结果可以看到
我市开发区这家商铺涉及的
主要是食材中的金属铬镉超标
为什么会出现食物镉超标？
镉在自然界中分布广泛，但含量甚微，但是通过食物链的富集作用也会造成镉超标。许多食品包装材料和容器也含有镉，也会对食品造成镉污染。
镉超标对人体有哪些危害？
镉是最常见的重金属元素污染物之一，《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB—）中规定，镉在鲜、冻水产甲壳类动物中的限量值为0.5mg/kg。镉对人体具有慢性蓄积性的危害，长期摄入镉含量超标的食品，可能导致肾脏和骨骼损伤等健康危害。
相关部门：已责成查清流向将向社会公开
针对监督抽检中发现的不合格食品，省市场监督管理局已责成相关设区市市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险，依法处理违法违规行为，及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
市民与商家都该多注意
食品安全无小事。我们在选择产品时，应尽量挑选正规渠道的产品，最好是在能提供相关检测证明报告的商家处购买。商家如果不清楚食品来源，也可以通过权威第三方检测机构检测相应食品，严格把控食品安全。
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