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TUhjnbcbe - 2021/7/8 13:27:00
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  每到春季,菜市场里除了应季蔬菜,各种野菜也是琳琅满目,这对于爱吃"野味"的市民来说,真是舌尖上的享受。记者走访市场了解到,随着本周开始逐渐走高的气温,野菜纷纷扎堆上市,芦蒿苔、马兰头、菊花脑都开始热销起来,价格也有所下降。
  昨日下午,记者在新欣市场里看到,枸杞头、马兰头、野芹、野葱等野菜都摆在了菜摊醒目的位置。菜价根据稀有程度、采摘难易度、质量高低价格各异,每斤在5元到10块钱不等。
  市民王女士表示:“一般野菜回家洗洗干净之后,用水烧开稍微烫一下,切成一段段的,用麻酱油一拌就可以吃了,清热解火,味道也挺好的,特别是用荠菜包饺子,特别鲜的。”
  不少摊主告诉记者,今年由于天热得较早,野菜相较于往年提前了近20天就上市了,刚上市时起步价至少10元一斤,这两天随着气温升高,野菜的价格下跌了不少。
  野菜摊主李大妈表示:今年野菜上的比往年早了20多天。野菜都是乡下自家田地采摘的,野菜价格比青菜要贵,青菜两块一斤,野菜都要5、6块,枸杞头刚上来就要10块,现在8块就能买,野葱这些原来要20元一斤,现在10多块就能买。”


  业内人士提醒,随着天气转暖,市民在购买或者采摘野菜的时候要注意,部分野菜来源不明,如果误采有*野菜,会引起腹泻、头晕等症状,采摘或者购买回来的野菜,最好要经过焯水处理后再食用。

本文来源:丹阳帮

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