近日,随着小龙虾的大量上市,帮帮走访开发区新欣市场了解到,目前小龙虾价格浮动区间在15~18元/斤之间,已经“跌破2字开头”。
据菜市场杨老板介绍,目前小龙虾以本地青壳虾为主,中等大小的16元/斤左右,大一点的在27元/斤左右。
本想着可以一饱口福了小龙虾造谣声却四起↓↓↓谣言1
上海六院朱瑞茵医生警告不能吃小龙虾?
真相:
有媒体记者致医院,院方回复,该院没有这名医生。这也不是第一年有这个坊间传闻了。
谣言2
小龙虾是虫不是虾?
小龙虾:什么我不是虾?我的两个大钳子长得不像虾吗??↓↓↓
真相:
小龙虾真的是虾,不是虫。它也称红色沼泽螯虾或克氏原螯虾,在动物分类学上隶属甲壳纲,十足目,螯虾科,原螯虾属。
谣言3
小龙虾携带大量*素?
有!但又不完全有!
真相:
小龙虾能够适应各种污染环境,得益于它良好的排*减*机制,所以它的体内污染物含量并不一定超标。小龙虾能把重金属转移到外壳,然后通过不断蜕皮把*素转移出体内,这正是它可以耐受重金属污染的原因之一。
目前研究显示,重金属大多集中在我们不爱吃的虾鳃,内脏和虾壳中,对于吃虾肉的我们来说,它让人重金属中*的可能性较小。此外,寄生虫的问题无需过多担心。诸如虾、蟹、鱼、贝等水生生物都会多少携带寄生虫,要想预防感染寄生虫,高温煮食就可以解决后顾之忧。
谣言4
水越脏小龙虾长得越好?
不!我不想去!
真相:
小龙虾并不喜欢污水。因为河道本身环境比较差,所以小龙虾只能选择在污水中生存。不过小龙虾比鱼、蟹等耐受性要强,能适应污浊的环境。小龙虾体内富含虾青素,虾青素是一种高效的天然抗氧化剂,让小龙虾可以抵御住污水的恶劣环境,在污水中生存很长时间。
南京大学生命科学学院副教授*成曾带学生做过一个“小龙虾迷宫实验”,驳斥了“小龙虾喜爱生活在污水中”的传言。*成与他的学生用一个三角形的塑料框做成迷宫结构,其中设置了三个圆形的洞穴。把只小龙虾放在其中一个洞穴中,这个洞穴的水是正常河道里的水。另外两个洞穴,一个是干净的清水,一个是污染严重的水,有很浓的氯化铵气味。放开闸道,看小龙虾如何选择。他们经过多次实验发现,每次都有80%左右的小龙虾直接爬向清水洞穴,另外20%左右的小龙虾爬向污水洞穴,但其中又有5%会回头,其他的龙虾最终就在污水中慢慢死去。
好了既然都是假的帮帮今晚的夜宵就吃小龙虾了哪个口味最好吃?大家给点意见~丹阳市融媒体中心(传媒集团)记者郭淑
编辑苏苏
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