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TUhjnbcbe - 2021/5/15 19:35:00
苏北Snacks美食记忆鸡蛋灌饼绝对是街头早晨的销量金牌选手!小小一个灌饼凝结了劳动人民无数的智慧开发区迎春路玉泉小区门口的李记火烧鸡蛋灌饼金*的鸡蛋和酥脆的卷饼再配上甜面酱和一点生菜想要吃的很奢侈还可以加上火腿肠或者招牌肉串丰俭由人哦~一个鸡蛋灌饼吃下去感觉一上午动力满满完全不会饿!

这对夫妻俩开的火烧鸡蛋灌饼店,老板娘负责把剂子擀成饼,刷酱打包,老板负责煎饼,两人分工明确,井然有序。

老板娘熟练地把剂子擀成饼后递给老板,老板把生胚放到平底锅上,刷一层油锁住水分,等底部定型后翻面,左手打鸡蛋在杯中,右手的长筷子把鸡蛋打散,饼皮受热到一定程度,会鼓起大包,再用筷子戳出一个小洞,把鸡蛋液灌入饼皮内,快速翻面,等两面烙成金*色之后再放入火炉中炭烤,这一目的,也是为了让饼的口感更好,吃着更焦更酥。一会一个火烧鸡蛋灌饼就完成啦~

熟练的动作,男女搭配干活不累。速度很快,一个接一个。

这家鸡蛋灌饼家的料那是相当的足,想吃什么就有什么!王中王火腿肠、全肉肠、热狗、玉米肠、鸡排、辣条...想吃什么尽管加。

招牌肉串+秘制卤肉每天新鲜制作的招牌肉串鲜嫩可口加上秘制的卤肉Q弹有嚼劲软嫩的肉串Q弹的卤肉双拼简直口感炸裂~黑椒牛排+热狗

煎好的香肠配上香嫩的牛排,光从颜色上看就能想象到美妙的味道。热乎乎的饼夹好菜卷起来后拿到手里很是烫手,但是却忍不住想要吃到最好的口感。一口下去,饼上的酥皮都在发出声音。

搭配太多帮帮就不一一介绍了更多搭配等你来发现奥~

不说了

帮帮要去买一个解解馋了~

店铺

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