这对夫妻俩开的火烧鸡蛋灌饼店,老板娘负责把剂子擀成饼,刷酱打包,老板负责煎饼,两人分工明确,井然有序。
老板娘熟练地把剂子擀成饼后递给老板,老板把生胚放到平底锅上,刷一层油锁住水分,等底部定型后翻面,左手打鸡蛋在杯中,右手的长筷子把鸡蛋打散,饼皮受热到一定程度,会鼓起大包,再用筷子戳出一个小洞,把鸡蛋液灌入饼皮内,快速翻面,等两面烙成金*色之后再放入火炉中炭烤,这一目的,也是为了让饼的口感更好,吃着更焦更酥。一会一个火烧鸡蛋灌饼就完成啦~
熟练的动作,男女搭配干活不累。速度很快,一个接一个。
这家鸡蛋灌饼家的料那是相当的足,想吃什么就有什么!王中王火腿肠、全肉肠、热狗、玉米肠、鸡排、辣条...想吃什么尽管加。
招牌肉串+秘制卤肉每天新鲜制作的招牌肉串鲜嫩可口加上秘制的卤肉Q弹有嚼劲软嫩的肉串Q弹的卤肉双拼简直口感炸裂~黑椒牛排+热狗煎好的香肠配上香嫩的牛排,光从颜色上看就能想象到美妙的味道。热乎乎的饼夹好菜卷起来后拿到手里很是烫手,但是却忍不住想要吃到最好的口感。一口下去,饼上的酥皮都在发出声音。
搭配太多帮帮就不一一介绍了更多搭配等你来发现奥~不说了
帮帮要去买一个解解馋了~
店铺