这两天
丹阳的天气着实令人心情愉悦阳光温暖，气温宜人万众期待的春天已然悄悄回归吃野菜的好时节也到了“今天下乡拜年，吃完饭到田里来散步，没想到会有这么多的荠菜。”正在田间摘野菜的市民周女士告诉记者，这才二月中旬，田里却散落着不少荠菜，有些荠菜甚至都已经开花，周女士说，以往挖荠菜的季节都是三四月份，但是可能由于今年天气比较热，挖荠菜的季节也比之前早很多。
周女士说，现在菜市场野菜的价格非常贵，今天正好趁着走亲戚的机会，可以带着孩子一起摘点野菜回去包馄饨，不仅省钱还有乐趣。
尽管野菜营养丰富但有些野菜吃不对容易引发中*为了家人身体健康一定好好看看下面的内容春天采野菜
别吃得太“任性”
公园的野菜别乱采一到吃野菜的时节，在公园里就经常能看见三三两两挖野菜的人，采摘完就直接带回家烹饪。很多人认为，公园里常做绿化，环境也干净，再加上远离马路，所以这里的野菜食用没有问题。但并不是这样哦~因多次喷洒农药，草坪内野菜可能会存在药物积累，安全性差，对健康不利。并且公园这些野菜远不是简单的冲洗或用苏打水、生理盐水浸泡就能解决的。路边、污染河道附近的野菜别乱采除公园外，在垃圾堆、路边或被污染河道附近，野菜易吸收铅等重金属物质，废水边生长的野菜也常含*素。吃野菜有讲究，一洗二泡三焯不可少一洗：对野菜进行完全清洗。二泡：洗净后将野菜在清水中浸泡，不能少于2小时。三焯：有些野菜含微*，食用前先用热水焯一下，还能去掉野菜本身的苦味。过敏体质者慎食有研究发现，荠菜、灰菜、马齿苋、小根蒜等一部分野菜含有光敏物质，有些人食用后容易引起日光性皮炎。这是因为这些野菜中含有的一种成分——呋喃香豆素，在接触到紫外线（或太阳光）的照射时，会发生光敏反应，导致皮肤被晒伤。因此，有过敏史的人应尽量少吃这类野菜。有肝脏等疾病史的人，食用野菜前最好咨询医生建议，其他人也应控制合理的食用量。野菜虽美味，性寒多吃伤脾胃野菜多为寒凉性，脾胃虚弱者食用极易引起消化不良，甚至引发腹胀腹泻等现象。即使是正常体质的人也不易多食野菜。丹阳市融媒体中心（传媒集团）记者高欣
编辑杠杠
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