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小油条自掏腰包
带你探索城市好生活
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No.期
疫情在家吃腻了家里的早饭相信吃货们早就想换换口味了比如来一碗胡兴记的鲜香蟹*面看着这么一碗富得流油的浇头
食欲瞬间就被撩拨到了巅峰值
新的一年，国家领导人御用名厨王坤泉
也给我们带来了”新年礼物“
江南水乡独有的刀鱼馄饨/太湖白虾面/河豚面配上银鱼炒蛋咬上一口油炸香酥爆鱼任谁看了都要流口水上新啦01?鲜味十足，刀鱼馄饨?因被慈禧太后所喜爱，刀鱼馄饨足足流传了+年。为了保证品质，1年只能卖3个月，吃到就是赚到！
+年的提鲜工艺3月是刀鱼最好的时节。吃的就是这地道自然的鱼鲜味，因此绝不放任何的添加剂来提鲜，光这提鲜的手艺，就已经传承了+年！
每日现包新鲜的食材才能做出最好的美味，每天的馅都是现做现用，馄饨现包现卖，纯刀鱼肉的美味，给每一位吃货带来“口舌之快”！
每只馄饨都是可爱的元宝形，胖嘟嘟的，馄饨皮也是嚼劲十足。没有1根刺这个季节的刀鱼刺很软且很细，想要剃干净是很难的，不过到了我们的坤泉师傅手里，一切问题就迎刃而解了！随便咬开一个馄饨，都是满满的刀鱼肉！小油条虽然已经品鉴过，但还是想再吃一次！
咪一口清汤，一口咬下，汤汁瞬间击穿味蕾，直入心灵！每一只馄饨，保证你吃不到一根刺，放心嚼，大胆吃，给小布丝吃的时候也不用担心会卡到！02?仙味十足，太湖白虾面?
作为一个地道的苏南人，大家对太湖的白虾一定不会陌生。其因壳薄、肉嫩、味鲜而久负盛名，几乎大家经常能在酒席桌上看到！自己的虾蟹养殖基地为了能从源头把控品质，食材都是从养殖基地直供。小油条吃过的面馆也不在少数了，但是能在食材上搞那么大场面的，可以说全丹阳似乎也找不出第二家了！每一只白虾都是鲜活选用新鲜白虾，由坤泉师傅和学徒们手工剥虾。每只都晶莹剔透，饱满鲜美。剥虾仁看着这些小虾米从“幼稚”到“成熟”，这真是属于吃货的高光时刻啊！
从幼稚到成熟然后把这“成熟”的虾仁，整碗都浇上。
但是对于许多丹阳的吃货来说，没吃过这碗爱马仕的太湖白虾面，怎么再自称是见过世面的“面大王”呢？03?“*”味十足，鲜香河豚面?
“春江水暖鸭先知，正是河豚欲上时。”一句诗，表达了河豚在江浙人心中的地位。俗话说：“拼死吃河豚”，用以形容河豚的剧*和鲜美。而胡兴记的河豚来自养殖基地，保证河豚的来源干净和安全。再加上坤泉师傅烹制河豚经验丰富，很早就有取得了专业的河豚烹调资格证。河豚鱼面的汤头直到汤起胶，色白如乳，才算可以。这类的河豚鱼鲜嫩香醇、肥而不腻，一口下去能感受到实在的紧致感~
ps：河豚面需要提前半天预定哦！预定
04?新品小吃，银鱼炒蛋?
太湖银鱼，与太湖白虾、白鱼并称“太湖三白”。一份银鱼炒蛋看似简单，但是翻炒的火候尤为重要！白如玉的银鱼镶嵌在金灿灿的鸡蛋中，葱花独有的清香随着热气弥漫开来。配上一碗阳春面，既营养，又美味！味美汤鲜?新品小吃，酥香爆鱼?
新年炸爆鱼也是苏南的一大传统美食。炸好的爆鱼外皮酱红，泛有光泽，鱼肉微*，松软适度，带几分嚼劲。炸的爆鱼都是用的草鱼，切块后用秘方腌制。不厚不薄，约摸六七毫米厚，太薄了容易散架容易炸老，太厚了不容易炸熟，且不入味。那嗞嗞的声音，是炸酥的爆鱼吸附汤汁的过程。霎那间，两者交融相渗，火烈与温热，疏松与粘稠，在即刻间实现了融合。此时咬上一口，恰到好处的热乎乎，松脆中带着温软，对于舌尖和味蕾都是一番犒赏。?新品辅料，虾仁蟹*酱?
在家就想能品尝到蟹*美味的朋友，可以带一瓶胡兴记的新品蟹*酱（ML）回家哦~拌饭拌面都是一绝！新鲜虾仁和手剥蟹肉的完美结合，师傅精心熬制成酱，还没吃就让人直流口水呢~
还是熟悉的墙画，还是熟悉的环境，给人同样的温馨，也带来了不同的美味~店内每日进行消*杀菌、人员测温，请大家放心进店品尝！
上一次没吃上蟹*面、蟹*馄饨的，今儿个赶早。已经吃过的小伙伴，快来尝尝鲜吧！
是不是很久没出门吃面了？小油条在胡兴记等你哟！
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1元抵5元代金券小程序限量张抢购/店名/胡兴记面馆
/人均/￥15
/营业时间/6:00-13::00-19:30
/地址/丹阳市海会新村30号（原捷安特巷口处）
ps：河豚面需要提前半天预定哦！预定
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