说起丹阳的美食街
你可能会想起
全福路、新欣市场…
但有个地方也是“藏龙卧虎”
在这条拥有童年记忆的老街上
不少店一火就是15年甚至几十年
这就是丹阳的华南片区
华南有着便利的居住环境
优质的教育资源
美食那也是“独领风骚”
今天,就跟着帮帮到华南去逛逛
NO.1华南羊庄
老板丹阳人
已在华南开店20多年
提到夜宵大部分人都想到烧烤,但华南片区的人却钟爱这碗羊肉烂糊面。
特别是在寒冷的天气里,出来吃碗用纯羊汤熬制的羊肉烂糊面,顿时浑身暖洋洋,再回家安安稳稳睡个暖和觉,真的是美滋滋。据张老板说,最火爆的时候每天能卖多碗。
另外,她家的羊蝎子火锅、烤羊排、羊肉串等也非常火爆。到了夏天,这家店居然还有龙虾供应,真的是够周到,难怪开店二十多年依旧如此受欢迎。
营业时间:
中午:11:00——13:00下午:16:00——凌晨12:00NO.2华南韭菜饼
老板丹阳人
已在华南入驻20多年
韭菜饼老店,就藏在一堆砖头后面的弄堂院子里,几乎每天都要排队。摊主是一对母子,伕婆婆做饼,儿子负责煎饼,围着一口锅,搭配的非常有默契。
从5毛钱一块到现在的2至3.5元一块,伕婆婆用自己的独家调面粉配方火了整整23年。
据伕婆婆说她今年已有68岁了,每天四点多就起来准备,上午做鸡蛋饼,下午做韭菜饼,每天都能买上好几百张饼。至于什么时候收摊,伕婆婆表示,什么时候卖完什么时候就收摊。如果不火爆还真说不出这么“任性”的话呀~
营业时间:
上午:5:30——10:00下午:15:30——卖完NO.3胖子童子鸡
老板安徽人
已在华南开店18年
说到童子鸡,华南的胖子童子鸡可谓是从小吃到大,记忆中,吃一次可不容易,因为总是要排队排队排队……
购买童子鸡首先是要从橱窗里挑选鸡或鸡腿,然后这些美味会被谢老板放入油锅里现炸,出锅后再拌酱料。
据市民介绍,为了区别客人点的不同大小的鸡,老板在下油锅前,都会用小刀划出标记,这样既能很好的区分开来,又能保证鸡下锅之后能炸的通透。
被炸过的童子鸡,色泽油亮,刚从油锅里捞出来时就能闻到阵阵奇香,难怪每天都能卖掉多只整鸡!
营业时间:
上午:8:30——12:00下午:15:30——19:30NO.4陈兴好灌饼
老板安徽人
已在华南开店16年
灌饼不同于鸡蛋饼的地方是皮特别脆,刚出锅的饼趁热刷上陈老板秘制酱料,表皮酥脆而内里又韧劲十足,再加上酱料搭配烤肠、里脊各种肉的完美结。
难怪连刚放学的小朋友也要拉着爸爸立马过来买一个才肯回家呢。据老板说,每天卖上~个不在话下!
营业时间:
上午:5:30——11:00下午:15:30——19:30NO.5振华批发
老板丹阳人
已在华南开店近30年
虽已入秋,但是仍怀念夏日里顶着大太阳嗦上一口冷饮的冰爽,就像无论过了多久,仍怀念那老街中的美食。在华南冷饮批发,每年入夏附近的人都会来这边买冷饮把家里的冰箱填满,火爆的时候张老板一天能卖出支“棒冰”。而在冬天,还会有玉米棒、汤圆、水饺等速冻食品、干货、炒货批发。另外,还会有各种各样的充满回忆的小零食提供选购。营业时间:
早上:6:30——晚上:10:30华南菜场附近有年头的店还有华菲土菜馆、华南桥商店等,他们都是很早就在华南扎根的老店,也都记载了华南人的回忆,那么,让你有回忆的美食老店有哪些呢?留言区见噢!
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