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NO.79期世上的美食有很多，但真正能被人记住的，是那些经过时间洗礼的，吃进嘴里的不仅是味道，更多的是回忆。
新欣市场这家贵州炒饭大小馄饨开了近十年时间。为了分摊较高的租费，店铺是由两对夫妇合开的。
一家主卖馄饨，一家主卖炒饭。店里最最便宜的就属小馄饨了，只要5块钱一碗。因为物美价廉，这里的食客络绎不绝。
小馄饨的馅是纯肉的，肉质很新鲜。馄饨店女店主边招呼客人边包着小馄饨。一手拿面皮，一手从盆里挑肉，一捏一个，动作娴熟利落。
刚包好的馄饨下了锅，在沸水中翻滚了几分钟就浮出了水面，一个个都鼓鼓的，像小气球。
将煮好的馄饨捞入盛好调料的的碗里。
一小撮葱花稍加点缀，一碗标准的馄饨就成形了，光看着就教人直吞口水。
小馄饨的皮不比大馄饨，面皮很薄，煮完后更加的软绵，捞起一个，耷拉在勺子里。
个头不大一口就吃进嘴里，鲜美滑口，咬在嘴里鲜肉的质感很清晰。
这家店除了馄饨还有小油条爱吃的炸土豆条和香肠炒饭。
小油条以前在外地上学的时候很喜欢学校后街的炸土豆条，它还有一个霸气的名字叫“狼牙土豆”。
切成波浪形的土豆条，放入滚烫的油锅，炸至金*便可以捞出。配上胡椒粉、辣椒粉、酸豆角等一系列的调料，搅拌均匀后便可上桌。
炸完后的波浪形土豆条，每一个都很浪很有型。咬一口外表酥脆，里面软绵，当饭后小零食非常适合。
炒饭好不好吃，关键就是用料和炒饭之人的功力，将酱料、配菜、饭一起放进锅里翻炒。
炒饭粒粒分明，光看颜色搭配就让人超有食欲。
吃完一碗清爽的炒饭，整个人仿佛加满了电，毕竟吃饱了才有力气好好工作呀。
店铺信息
店名：贵州炒饭大小馄饨