牛鼻子
“牛鼻子”也叫“牛鼻圈”、“牛鼻头”、“巧酥”，它个头挺大的，味道甜甜的很有嚼劲。“牛鼻子”的做法非常淳朴，面粉、糖和菜籽油混合，编成花样后再下油锅。在那些还没有蛋糕甜点的年代里，“牛鼻子”就是丹阳人的“下午茶”，它带来的不止味蕾上的熟悉，更是童年的记忆。
京江脐
牙口好的老人家首选小吃一般都是京江脐。无论是脆硬的外壳还是吃到中间的酥软口感，都让人欲罢不能。因与“金刚指”的丹阳话谐音，总会被家里的老人拿出来调侃，边吃边笑。简单的话语、简单的食物，就是老丹阳人的生活。
糖饺
将锅里油温烧至八、九成热，放入已炸过的半成品，再速炸约2分钟至饺子呈棕*色时，捞出沥油。稍冷后，滚沾白糖，使饺子外面包上白霜似的糖粉即成。在过去，糖饺无疑就是甜蜜的象征，酥脆的外皮，包裹着层层糖衣，里面无比软糯。咬一口，满嘴都是甜蜜，贪吃几个也不会觉得腻。
烧饼
刚出炉的烧饼，外焦里嫩，掰开后浓郁的面香扑鼻而来。咬一口，中间焦*酥脆，并带有芝麻的浓香。就是这样一种最寻常的街头小吃，却是很多人记忆中颇难忘怀的味道。
在南门老街上逛逛停停吃着“牛鼻圈”、糖饺、京江脐好像又回到了无忧无虑的小时候guanzhu抖音号“逛吃丹阳”向您推荐更多丹阳美食你回忆中的童年美食还有哪些？留言告诉帮帮吧丹阳市融媒体中心（传媒集团）记者高欣
编辑杠杠
往期回顾
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