眼看长假已经过去一大半了
钟灵毓秀的山川
碧波荡漾的大海
清丽婉约的古镇
……
你去过了哪里？
还是宅在家里？
其实你不必羡慕诗和远方
因为很多美食也许就在身边
家门口的美食不可辜负
很久以前就向往的盛宴
趁着十一让美梦成真吧
布布贴心奉上美食菜单一份
给宠爱的你们参考哟
小丹阳羊肉面
选料都是本地养的山羊，羊肉比较香，肉质比较细腻一点。一锅羊肉面除了煮肉时要加香料，另要再煮一锅香料制成的汤。熬好了汤，最后就是放在面条上的盖头了，这盖头会选择鱼丸、河虾、白菜、香菇等十几种食材，也就是所谓的“青、红、*、绿、白”，五色俱全，这样才会营养丰富。随着羊肉面煨在火上越烧越旺，藏匿在锅底的美味慢慢生成了，香气直钻入鼻。
农家一品锅
农家一品锅是采用十种蔬菜（洋葱、香菜、大蒜头、菠菜、芹菜等）熬汁，加入鸭胗、鸭四件、肉圆、猪肚、鹌鹑蛋、咸排骨、鸡爪烹制而成，汤汁完全融入到食材中，不仅好吃而且健康有营养。
朱门农家梅干菜扣肉
曾经获得“江苏农家特色菜”荣誉称号。扣肉肥而不腻，配上农家自制的梅干菜，让人食欲大增。
*龙岘娘娘鸭
此道菜肴精心选用*龙岘村当地农户自家养殖的猪蹄、麻鸭，肉质细嫩，味道尤为鲜美。麻鸭、猪蹄焖至熟烂，肉质入味，入口即化。食完此道菜肴，抿一口*龙岘特产龙针茶，清新解腻。龙针茶独有的高醇香气伴随着菜肴的浓郁香味，让人不禁味蕾大好。
谷里鱼圆
它又称“鱼丸子，”是谷里地区人人皆知，老少皆爱的一道名肴，在谷里已有几百年的历史。年被列为江宁区非遗项目。它取料讲究，做工精细，成品鱼圆子色泽晶莹剔透，鲜嫩爽口。鱼圆的鲜与老母鸡汤的纯，完美的结合在一个锅中，让人喝一口便难以忘怀。谷里鱼圆炖鸡汤今年成功上榜“江苏省百道乡土地标菜”。
东山老鹅
图：李伟
东山老鹅是汉族名菜，属金陵菜，是指将鹅剁成块，与土豆块红烧，鹅肉细嫩而不失嚼劲，咸鲜适中，土豆吸足了酱料的精髓，软糯微辣。因其独特做法最早出自南京江宁东山，故得名东山老鹅。今年也成功上榜“江苏省百道乡土地标菜”。
湖熟板鸭
俗称“琵琶鸭”是南京的传统特色产品。板鸭是用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。南京板鸭的制作技术已有多年的历史，为南京人爱吃的菜肴，因而有“六朝风味”，“百门佳品”的美誉。板鸭色香味俱全。外形饱满，体肥皮白，肉质细嫩紧密，食之酥香、回味无穷。
鱼头炖豆腐
砂锅鱼头炖豆腐作为晏湖驿站的特色菜，很受顾客青睐。刚端上桌的鱼头豆腐冒着热气，咕嘟咕嘟地冒着泡儿，香气扑面而来，就连豆腐也吸入汤汁变得异常鲜美，保证你一口接一口，舍不得丢碗。
溪田养身鱼羊鲜
这道经典的“鱼羊”结合，来自溪田生态农业。它更是获得了“南京乡村旅游美食大赛金牌菜”之称。鱼肉的温和配上羊肉的炙热，成为了进补的精品。养生学中所提的温补、益气血、补虚损、暖脾胃之类，它都能满足。
云水涧蟹粉豆腐圆
此道菜选用朱门豆腐、手剥鲜蟹*制作而成，将豆腐圆放入鸡汤里精心熬制，入口细腻，汤汁清澈。
馋了没？
这个假期
快来江宁大快朵颐！
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