pH测定创新实验教学设计
【教材分析】
中国论文
人教版教材将pH安排在学生学习溶液酸碱性判断之后以知识延伸的方式呈现出来，让学生自主通过旧知识的应用，迁移到pH的学习。由于处于衔接溶液酸碱性的判断和下一课时酸碱中和滴定过渡部分，难度较大，同时，为了缓解后续pH计算学习的难度，笔者自行设计了这一pH测定创新实验。
【学情分析】
学生经过一年对高中化学实验的学习，已具备一定的专业基础知识和实验操作能力，但学习主动性较弱，兴趣不高。为了增强学生学习信心，充分运用分组合作讨论的形式，迁移运用通用技术必修1所含的技术设计、技术试验和技术评价等一般技术思想和方法，结合实验与生活密切的特点，达到促进学生学习的效果。
【教学目标】
一、知识与技能
1.能说出pH测定过程中的具体步骤。
2.能进行pH试纸的基本使用。
3.能经过小组合作讨论归纳、透过实验现象自主分析等技术方法，获得对实际生活的指导。
二、过程与方法
1.通过引入生活中常见的pH值，引发学生的学习兴趣。
2.运用技术试验方法，通过“致青春环节”展开pH测定具体步骤的学习，进而以“生活中的饮料”为实验素材开展pH的测定。
3.通过“分享经验值”分小组展开实验过程的讨论、整理，提高学生团结互助、自主学习、合作归纳的技术运用能力。
三、情感态度与价值观
1.教学中“测定饮料的pH”深化了化学与通用技术的有效融合、与日常生活的相互渗透，营造了生动活泼的学习氛围，体会了化学在生活中的重要性。
2.“致青春环节”升华了新知识是建构于旧知识之上的重要学习规律的认识。
3.“分享经验值”体会到分组合作交流对归纳能力的锻炼，体会了与他人分享和分享他人成果是学习中快乐的事，在一定程度上可提升学生的技术素养。
【教学重点和难点】
pH测定。
【教学策略】
小组讨论归纳法、实验交流法、启发法。
【教学环节】
一、【任务一】（引入）――酸酸碱碱那些事
请学生展示苏打水，展示相关图片（提醒学生完成学案）。
二、【任务二】pH的测定――致青春
引导学生看书并思考回答问题（投影）：
1.实验室如何测定溶液的酸碱性？
的常见使用范围是什么？
试纸的使用有什么要求？
三、【任务三】进入科学试验站
将全班学生分成9个小组，每组6个人，每组有一套实验仪器和药品，分组完成四种常喝饮料的pH测定。
1.实验用品
（1）试剂：10ml橙汁、10ml苏打水、10ml脉动、10ml雪碧。
（2）仪器：每组小滴瓶4个、洁净玻璃片4个、pH试纸4张、pH比色卡1个。
2.实验原理
利用初中学习的pH测定原理，依次测定生活中常见4种饮料的pH，让学生对自己测定的结果进行分析，对学生的日常饮水种类的选择起到指导作用。
3.实验步骤
（1）准备四种饮料
将橙汁、苏打水、脉动、雪碧分别取适量装入与标签对应的试剂瓶中，注意不要溢出或洒在瓶外（防止污染试纸）。
（2）实验流程
①小组成员分工配合每人测得一种饮料的pH。做法：取一段干燥的pH试纸，放在洁净干燥的玻璃片上，然后用滴瓶上的胶头滴管小心滴在试纸中央，将滴管放回滴瓶中，待显色稳定后比照比色卡读出pH，做好实验结果记录。
②小组成员相互交流，分享，记录好实验结果。
4.实验现象
如图所示，可以清晰明确地看到4张试纸变色完成，与标准比色卡对照后，橙汁颜色约为2；脉动颜色约为4；雪碧约为4；苏打水约在7。
5.实验讨论
（1）由图可知，实验装置简单明了，易操作，尽量将表面皿替换为小玻璃片，玻璃片可以取自破碎试管，废物利用，增强学生对回收利用的意识，提高对资源充分利用的能力。
（2）实验现象明显直观，小组合作交流讨论，分工明确，符合新课标化学实验的要求。实验最大的改进有两个方面。
①改进后的实验，更换了实验试剂。将常规的各类如稀盐酸这种实验试剂改变为生活中学生能经常接触到的橙汁、雪碧、脉动、苏打水4种饮料，增强了实验的趣味性。烘托课堂气氛可提高学生学习的积极性，激发学生的学习欲望，使之处于兴奋状态，继而创设问题情境，讨论生活饮水种类的选择，形成师生互动。
②常规实验既浪费时间又需要在现场准备更多的仪器和步骤满足洁净玻璃棒的需求。而改进后的实验，将常规实验中要求的洁净玻璃棒改为滴瓶和胶头滴管，既做到了无污染实验结果精准，又避免了反复洗涤玻璃棒，使得实验简单、便捷、易操作、结果精准。
（3）微型、绿色、节俭化的实验理念得到了充分体现：本实验试剂用量少、可食用，污染小，符合教学大纲的实验教学要强化环境意识，提倡化学实验的绿色化要求。
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四、【小结】经验值展示，分享的力量
学生分组讨论，归纳整理本节课学习内容，并选代表展示分享。分组合作交流不仅对学生归纳化学学科知识能力有所锻炼，而且使其技术素养得到了提升。
【教学反思】
本节课的创新点较多，如将“游戏法”贯穿整节课的教学过程之中和将化学实验试剂改为雪碧、苏打水、脉动、橙汁4种饮料的做法。这是将技术思想和方法灵活运用于化学实验教学，进行学科融合教学的有效尝试。本节课的教学内容具体设置是依据教学内容和学生实际情况结合新课程理念整合而设计，不但有效提高了学生的学习兴趣，而且将化学与生活融合在一起，将生活带入课堂，学生不但掌握了pH测定的专业知识，而且增长了生活饮水常识，从而使学生的技术素养有所提升。