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镇江市市场监管局
发布公告
年四季度以来,镇江市本级开展食品安全监督抽检共批次,合格批次,合格率98.99%。其中,本次公告的监督抽检信息涉及8类食品,包括豆制品70批次,糕点20批次,酒类14批次,肉制品35批次,食用油、油脂及其制品20批次,蔬菜制品29批次,水果制品31批次,调味品批次。不合格4批次,分别为豆制品1批次、糕点1批次、蔬菜制品1批次、调味品1批次。
本次抽查中
丹阳市皇塘镇晨承豆制品小作坊
所售老豆腐(非发酵性豆制品)
其中苯甲酸及其钠盐不合格
不合格产品信息
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
苯甲酸及其钠盐是食品工业中一种常见的防腐保鲜剂,对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。苯甲酸及其钠盐的安全性较高,少量苯甲酸对人体无*害,可随尿液排出体外,在人体内不会蓄积。若长期过量食用苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB—)中规定的苯甲酸及其钠盐的使用范围不包括豆制品。苯甲酸及其钠盐超范围添加的原因,可能是企业为延长产品保质期,或弥补产品生产过程卫生条件不佳等原因。
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