原创文\美食家小婷
镇江，北宋之前曾用名谷阳、朱方，北宋之后镇江从未再次更名，一直用到如今，镇江位于中国华东，靠近常州、与扬州相邻，民国时期为江苏省省会。好了，城市今天就介绍到这里了，我们今天来讲讲江苏镇江这五种优质特产，你知道哪几种？
一、金山翠芽绿茶
金山翠芽绿茶，是江苏省镇江市特产。金山翠芽茶精选大毫，大白优良芽孢茶制成，金山翠芽绿茶色香味俱佳、回味有甘、香高持久、滋味鲜爽，获全国名茶称号。
二、丹阳黄酒
丹阳黄酒，是江苏省镇江市丹阳市的特产。丹阳黄酒色泽光灿清亮、香气醇浓、鲜甜爽口、回味无穷、且酒精度适中，是一种上等的滋补饮料。而且它还含有人体易于吸收的各种氨基酸、维生素及微量元素，适量常饮，能促进人体新陈代谢、防风驱寒、帮助消化、延年益寿。其制就的原材料糯米，色泽红润光洁，是制酒的上品，历代一直被列为贡品。
三、句容草莓
句容草莓，是江苏省镇江市句容市特产。句容种植草莓是国内时间最早，发展规模以及产业化开发水平在国内乃至东南亚享都有一定知名度，40年前被誉为“中国草莓第一乡”。
四、句容茅山老鹅
句容茅山老鹅，因以茅山而得名，是江苏省镇江市句容市茅山地区特产。茅山老鹅采用当地草鹅为原料，在经过独家秘方精心研制而成，制作工艺全部采用手工，用云南花椒、浙江生姜、四川肉桂、大小茴香、丁香等十三种中草药精心腌制，制成后句容茅山老鹅肉质鲜嫩，口感好，风味独特。
五、丹阳封缸酒
丹阳封缸酒，是江苏省镇江市丹阳市特产。丹阳封缸酒选用当地优质糯米为原料，用麦曲作糖化发酵剂，然后在取用含多种无机盐类矿物质的玉乳泉水，配以特制酒药，经低温糖化发酵封缸陈酿而成，丹阳封缸酒色棕红、琥珀光泽、酒气芳馥、酒味醇厚、鲜甜爽口，为黄酒中的上品，目前其传统酿造技艺已列入国家级非物质文化遗产名录。
总结
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